バナナパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・卵を溶いて豆乳と合わせて２２０グラムにする。
   ・バナナは２２０ｇをフォークでつぶし、飾り用は５ミリ幅の輪切にしておく。
2. 2 ボウルに○を合わせてふるい入れ、卵液を加えてホイッパーで混ぜる。
3. 3 ５割ほど混ぜたところでバナナも投入し、ヘラでざっくり混ぜる。
   ※少し粉気が残っている状態で混ぜ止めるのがポイント！
4. 4 熱したフライパンに生地を流し、輪切りバナナをのせて中火で３分・裏返して２分ほど焼く。
5. 5 ●焼き時間は目安です。
   ふちが乾いてポツポツ穴があいてきたら裏返しのサイン。
6. 6 ＜アレンジ＞
   薄力粉の５０ｇを全粒粉に換えると、素朴な味わいになりおいしいです。