鶏肉と青梗菜の塩麹クリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大に切り、塩麹をもみ込んで2時間以上冷蔵庫で休ませる。
青梗菜は根の部分を切り落として3等分に切る。
しめじは石突を切り落として小房に分ける。 -
2
フライパンにバターを熱し、鶏むね肉を弱火で皮目から両面こんがり焼く。
しめじを加えてさらに炒める（中まで火が通ってなくてもＯＫ）。 -
3
２に青梗菜を加えてさっと炒め、牛乳、コンソメの素を加えて軽く煮込む。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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