塩麹deおかずにもなる豚汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 ６カップぐらい
- だしの素 小匙１
- 味噌 大匙５
- プラス糀 生塩糀 大匙１
- 豚肉 350ｇ
- 大根 １／５本
- 人参 1本
- 油揚げ（カットしてあるもの） 50ｇ
- 冷凍ほうれん草 100ｇ
作り方
-
1
これで豚汁を作ってみました。
- 2 大根、人参は食べやすい大きさに切ります。
- 3 鍋に水と１を入れ、火にかけ沸騰させます。
-
4
とろ火で30分ぐらい煮ます。
☆野菜は柔らかくなるまで煮てくださいね。 - 5 ４に豚肉を加え、アクを救いながら煮ます。
- 6 ５に味噌を溶かし入れます。
- 7 ６に油揚げ、冷凍ほうれん草を加え、１～２分煮て火を止めます。
- 8 仕上げに塩麹を加えたら、完成です。
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- 料理名
- 豚汁
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１つの鍋で手軽にイロイロな野菜をとることが
できます。 872