土鍋で簡単海南鶏飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 お米をといで、同量の水と鶏ガラスープの素・薄口しょうゆをなべにいれる。
- 2 脂や皮が嫌いな人は取り除いて、１０分くらい日本酒をかけて置いておいた鶏肉、かわをとってスライスした生姜をのせる。
- 3 弱火にかけ沸騰するまでまち、沸騰したら湯気がでなくなるまで中火で炊きます。ふたをとって表面にぼこぼこ穴が開いていたら火を止める
- 4 鶏肉をとりだし、一口大に切ってもどし、ばんのうねぎ・レモンをいれ１０分位蒸らせば出来上がり。かきまぜていただきます。
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