さくさく☆フライドオニオン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄くスライスして耐熱皿に重ならないように広げ、電子レンジで３分加熱→よく水気を切る。
2. 2 玉ねぎが冷めたらポリ袋に薄力粉と一緒に入れて振りふり。粉が薄くつけばＯＫ
3. 3 中温の油で玉ねぎを揚げる。
   ※キツネ色の一歩手前でペーパータオルの上に取り出して油を切る。
4. 4 保存ビンなどに入れて冷蔵庫で一週間は日持ちします。

   

5. 5 【揚げ油について】
   加熱による酸化に対して強いといわれているオリーブ油がオススメですが、もちろん他の油でも構いません。

   

6. 6 このフライドオニオンを使って作る「食べるラー油（レシピID: 1900006917）」もオススメです。