ツナとズッキーニのスープカレー レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 熱した厚手の鍋に油をしき、輪切りにした鷹の爪とマスタードシードを入れる。
- 2 マスタードシードがパチパチとはじけだしたら素早く蓋をしめる。マスタードシードがはじける音が止んだら串切りにした玉ねぎを炒める。
- 3 玉葱がきつね色になったら、乱切りにしたジャガイモ、輪切りにしたズッキーニとピーマンを入れて軽く炒める。
- 4 塩とトマトパウダー、軽く油を切ったツナ、○印のスパイス加えて最後に水を入れる。蓋をして沸騰するまで強火で加熱し、沸騰したら中火にして１５～２０分煮込んで完成。
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