めかじきの酢豚風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんじんは一口大の乱切り、っピーマンはヘタと種を取り除き一口大の乱切り。
にんにくはみじん切り。 -
2
めかじきは一口大に切り、塩、胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を1cm位熱し、めかじきを揚げ焼きにする。 - 3 ２のフライパンに油を捨て、新たに油を入れてにんにくを熱し、香りが立ったらにんじん、ピーマンを入れて、油が回ったら２を入れてさっと炒める。
- 4 ★を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- めかじきの酢豚風
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