豆腐のゆず胡椒マリネ レシピ・作り方

豆腐のゆず胡椒マリネ
  • 約1時間
++めい++
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マリネ液に漬けた豆腐はまた違った味わいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパー等に包んで重しをしてしっかりと水切りして、小さめの一口大に切る。
    キャベツは千切り。
  2. 2 ボウルにマリネ液の材料☆を全て混ぜ合わせる。
  3. 3 2のボウルに木綿豆腐を加えてからめ、冷蔵庫で20~30分置く。途中で一度大きく混ぜて返す。
  4. 4 器にキャベツを盛り、木綿豆腐をマリネ液ごとのせて完成。

きっかけ

最近ゆず胡椒にハマっている我が家。マリネに入れてみました。

おいしくなるコツ

玉ねぎのみじん切りを入れても美味しいです。我が家は主人が嫌いなので入れませんが。

  • レシピID:1900005399
  • 公開日:2012/04/10
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
豆腐のゆず胡椒マリネ
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