大学いも レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 小2本
- サラダ油(揚げ油) 適量
- 砂糖 大さじ3
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 水 大さじ1〜2
- 塩 少々
- 白ごまor黒ごま 小さじ1
作り方
- 1 さつまいもは小口切りの乱切りにして分量外の食塩水に5分程さらしてから水切りしておきます。
-
2
鍋に砂糖・みりん・醤油・水・塩を入れて温めておきます。
さつまいもを串が通る位に揚げます。 -
3
揚がったらすぐにタレの鍋に移して、中火で和えていると段々照りがでてきますので、少し早いかなという位で火を止めゴマを振りかけたら完成です。
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- 料理名
- 大学芋
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azzlin2013/07/03 23:31
おいしかったです、また作ります^^
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