牛肉の甘辛煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 こんにゃくは包丁の腹で叩き格子に裏表切り込みを入れ沸騰したお湯に５分ほど入れあく抜きをしておく
- 2 人参は乱切り、生姜は千切りにしておく
- 3 鍋に醤油と人参以外の材料をすべて入れ、中火にかけ、あくを取りながら５分程度で人参を入れ、再沸騰して２～３分で醤油を入れます
-
4
落とし蓋をして人参が柔らかくなるまで煮たら味がしみ込むように自然に冷まして完成
お好みで一味、青ネギ、白髪ネギを
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関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛煮込み
haru364
産休中なので今まで作った４年分の料理記録と日々のレシピをを残していきます。
ブログも今週から始めました。
過去の記録も含めてできるだけ毎日更新していきたいなぁ
今は家で過ごすことが多いので、和食の晩ごはん中心のブログです
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