カラフルビーンズ★コーンスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水、豆乳 各2カップ
- コーンの缶詰（粒状） 1缶
- コーンの缶詰（クリーム状） 1缶
- 固形コンソメスープのもと ２個
- 玉ねぎ 1個
- 茹であずき 大匙４
- 煮た大豆 大匙４
- 冷凍のミックスベジタブル 大匙４
- 塩・こしょう 少々
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1 小豆と大豆は一晩水につけておき、やわらかくなるまで煮ます。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
-
3
お鍋に玉ねぎと水と豆乳とコーンの缶詰（クリーム状、粒状）と固形コンソメスープのもとを入れ沸騰させます。
塩・こしょうで味をととのえます。 - 4 ３に１の大豆と小豆、冷凍のミックスベジタブルを入れ数分煮ます。
- 5 ４を器に盛り付け、ドライパセリを散らします。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- コーンスープ
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