バター&甘さ控えめなあんぱんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1 全てのパン生地の材料を混ぜ合わせ、コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。
2. 2 １の生地をまるめ、40度のオーブンで一次発酵します。
3. 3 ２の生地がふくらみフィンガーテストに成功したら、あんぱんまんの顔と鼻用にわけます。
4. 4 パン生地（あんぱんまんの顔用）を麺棒でのばし、茹であずきをのせます。

   

5. 5 ４の生地をまるめます。
6. 6 ５の生地に３の鼻をくっつけます。

   

7. 7 ドレンチェリーをナイフで2等分し、あんぱんまんのほっぺを作ります。
8. 8 ６に７をくっつけます。

   

9. 9 卵黄と塩でドリュールを作り、８のパン生地に塗ります。

   

10. 10 190度に熱しておいたオーブンで10分ぐらい焼きます。
11. 11 デコペン（チョコ、ピンク）を40～50度ぐらいのお湯につけておきます。
    ※　5～10分ぐらい

    

12. 12 １１のデコペンがやわらかくなったら、 ペン先をナイフで切ります。
13. 13 ピンクのデコペンであんぱんまんの口を書きます。

    

14. 14 チョコのデコペンで あんぱんまんの眉と目を書きます。

    

15. 15 ピンクのデコペンであんぱんまんの鼻を塗ったら出来上がりです。