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おもてなしに、アジア風ホタテとアスパラのソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おもてなしに、アジア風ホタテとアスパラのソテー
  • 1,000円前後

本日レシピデビューです。よろしくお願いします。

作り方

  • 1

    <下ごしらえ>たまねぎ、にんにくは細かくみじん切りにし、アスパラは固めに塩茹でして冷やしておく。

  • 2

    熱したフライパンに油をひいて、にんにくとたまねぎのみじん切りを投入し、香りがしてきたらホタテを加えて炒める。

  • 3

    ホタテに火が通ったらアスパラを加え、ナムプラー少々、黒胡椒、ココナッツミルクを入れ、2分ほどソテーして完成。

きっかけ

旅行したときに、現地のレストランで教わった一品です^^

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > ホタテ

レシピID: 1900004718

公開日:2012.01.02

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レシピへのコメント

1件

山田那々
山田那々 2012.01.02 15:54

今日、初めてレシピ投稿します。アジア料理が大好きなので、変わった味の料理を投稿していきたいなと思いますので、アレンジのアイデアなど、どんどんアドバイス頂ければうれしいです。

関連情報

料理名
ホタテのソテー
料理用途
おもてなし

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