クリスマス★ノエル★メレンゲのきのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白にグラニュー糖とクリームタータを入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
   目安はボールを逆さにしても落ちないくらい。
2. 2 粉砂糖を入れ、ヘラでよく混ぜる。
   
   出来上がったら、絞り袋に入れる。
3. 3 クッキングシートに、写真の様に絞り出す。
   
   先が尖っているのは下の部分、平にしたのは傘の部分と分けて絞り出す。
4. 4 半端に残ったメレンゲは、小さな飾り用に何個か作っておく。
   
   スノーフレイクに絞り出しても可愛いよ♪
5. 5 100度のオーブンで、約90分〜焼成。
   
   焼き上がったら、一時間程オーブンの中に入れっぱなしにして乾燥させます。
6. 6 すっかり冷めてからオーブンから取り出し、傘の中央に穴が貫通しない様に注意しながら凹みを作ります。
7. 7 （6）はペティナイフの先を使って、ぐりぐりとこすると簡単に凹みを作れます。
8. 8 ケーキなどに飾る時に、下の部分とドッキングさせると茸型になります♪
   
   かわいい＾＾