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簡単♪レタスのニンニク味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • レタス

    1個

  • ニンニク

    1個

  • 赤味噌

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪レタスのニンニク味噌炒め

一人でもレタス丸ごと1個ペロッと入っちゃいます。しゃきしゃきのレタスに味噌味が意外と合います♪

作り方

  • 1

    レタスは1枚ずつはがして洗い水気をよく切っておきます

  • 2

    ニンニクは皮をむいてみじん切りにします

  • 3

    赤味噌、みりん、砂糖は予め混ぜておきます

  • 4

    フライパンにごま油をいれ、ニンニクを炒めます

  • 5

    ニンニクの香りが出てきたらレタスを加えさっと炒めます。3を加えて味をなじませ汁気を飛ばしたら出来上がり♪

きっかけ

レタスが安かったので丸ごと1個使ったメニューを考えてみました

おいしくなるコツ

レタスの水気はよく切っておいて下さい。炒めている途中にも水分が出てくるので多いようであれば味付けをする前に水気を捨ててください。シャキシャキ感が残るようにさっと炒めるのがポイント。味噌ダレがほんのり焦げる位が香ばしくておいしいです。

レシピID: 1900004543

公開日:2011.11.26

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