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鶏肉と白菜 生姜マスタードのクリーム炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏モモ肉

    1/2枚

  • 白菜

    3枚

  • おろし生姜

    大さじ2/3

  • 粒マスタード

    大さじ1

  • 塩胡椒

    適量

  • 生クリーム

    50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉と白菜 生姜マスタードのクリーム炒め
  • 300円前後

生クリームとマスタード。
キャベツでやっても美味しいと思います♪

作り方

  • 1

    鶏肉は、皮を取り、黄色の脂身を取除くなど下処理をしておき、一口大に切ってフライパンで焼きます。

  • 2

    鶏肉に火が通ったら、切っておいた白菜を入れ、塩こしょう、生姜をいれてしんなりするまで炒めます。

  • 3

    粒マスタードと生クリームをよく混ぜてから2に入れて味がなじむ様に加熱。

    ※焦がさない様に

  • 4

    全体にとろみがついたら完成です♪

きっかけ

旬の白菜をちょっとお洒落な感じで♪

おいしくなるコツ

白菜は芯から入れて、後半に葉の方を入れるとちょうど良く火が通ります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1900004530

公開日:2011.11.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.05

    ブログで美味しそうだったので作ってみました。最初に炒めるおかげで思いのほか短時間で仕上がりますね!家族にも大好評だったので、今度はキャベツでも作ってみたいです。

    わぁ!しおみんさん!ありがとうございます!
    いつもブログ楽しみにしてますよ(笑)
    気に入っていただけてうれしいです^^
    レポありがとうございました〜♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
鶏肉白菜粒マスタード

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