✿卵なし＊米粉でもっちり揚げパン✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＨＢパン生地コース使用
   パンケースに米粉を入れ、砂糖、塩、バターをそれぞれはなしていれる。
   ドライイーストは所定の位置に。
2. 2 牛乳を入れてパン生地コースでスタート。
   こねがおわったらすぐに取り出す。

   

3. 3 １６等分にし、丸めてベンチタイム１０分。
   乾燥しないよう、ぬれ布巾をかける。
4. 4 成形。
   丸めなおしてから手の平でかるくつぶす。
5. 5 二次発酵。
   ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
6. 6 １６０度の油で、きつね色になるまで揚げる。
7. 7 キッチンペーパーに乗せ、油をよく切ってから粉砂糖と一緒にビニール袋に入れてまぶす。