夏野菜たっぷり！だしレシピ・作り方

Name: 夏野菜たっぷり！だし
Yield: 2～3
Ingredients: きゅうり 1本; ナス（中サイズ） 1個; ミョウガ 2個; 大葉 10枚（1束）; 生姜 大1片; だし醤油（めんつゆでも可） 適宜; ごま 適宜

そのままご飯にのせたり、冷や奴のトッピングしたり、漬け込んだ醤油ごとそうめんや冷や麦のつけ汁にもできます。食欲が落ちがちの夏にぴったりの常備菜です。

材料（2～3人分）

テレビで紹介されてるのを見て作ってみました。我が家の夏の定番常備菜です。

野菜の分量はあくまでも目安なのでお好みで大丈夫です。他にヤマイモ（ナガイモ）やおくら、刻みネギ、生もずくなどを入れても美味しいです。色んな野菜で試してみて下さい。浸す醤油は野菜から水分が出るので少し濃いめの物の方が美味しくできると思います。

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ライム2141
2012/08/21 15:51

また、リピしました～（●＾o＾●）
茗荷が出来ると、作りたくなりすね。
今回はきゅうりの代わりに大和芋を使いました（＾◇＾）
旦那にもいつも大好評です☆
miketa
2012/06/24 12:32

夏野菜たっぷりとっても美味しいだしですね♪冷奴にかけて食べましたがすごく美味しくて好評でした♪美味しいレシピをありがとう！ご馳走さまでした♪
ライム2141
2011/08/31 14:38

これ、すっごく美味しいです～（●＾♡＾●）全ての材料のバランスが良くて食欲の無い日でもご飯が進みます＼(^o^)／美味しいレシピ有難うございます。また作ります♪
よし1208
2011/08/13 11:16

初めて作る「だし」でしたが、思いのほか美味しかったのでびっくりデス。
冷奴にのせたら驚きの美味しさでした。
ご飯に混ぜてもＯＫでした。