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豚肉のオレンジソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚肉(ロース)

    3枚

  • オレンジ

    1個

  • 塩胡椒

    適量

  • 醤油

    大さじ1

  • 付け合わせ:ベビーリーフミックス

    1パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のオレンジソテー
  • 100円以下

お肉から油が出るので、
特に油をしく必要はありません。
豚肉で夏場で防止効果も!

作り方

  • 1

    豚肉をひとくちサイズに切って、
    焦げ目がつく様に焼きます。

  • 2

    オレンジを半分に切って、焼けたお肉に絞りかけます。オレンジ汁は1個分使います。

  • 3

    オレンジ汁が煮詰まってきたら醤油を入れ、大さじ2杯分くらいの水分量になるまでさらに煮詰めます。

  • 4

    塩こしょうで味を整え、皿にもり、サラダも合わせていただきま〜す♪

きっかけ

さわやかなオレンジソースのソテーが食べたくて♪

おいしくなるコツ

お肉は中まで火を通すことを考えず、とりあえずこげ色がつく様に焼き、オレンジを入れてからじっくり火を通します。

レシピID: 1900003788

公開日:2011.08.02

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料理名
豚肉ソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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