野菜たっぷり☆そうめんフーチャンプルー レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
- 1 そうめんをゆがく。お麩を水につけておく。その間に豚バラ・ニラを一口サイズに切る。ニンジンは短冊切りに切る。お麩の水気を切る。
- 2 ボールに卵をといてお麩をからめる。フライパンにごま油(分量外)をしき、お麩を焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出しておく。
- 3 またごま油(分量外)をしき豚バラ→ニンジンを炒める。塩(分量外)を少々ふる。
- 4 ニンジンに火が通ったらお麩と、しっかり水気を切ったそうめん、ニラを入れ、酒・醤油・みりん・しょうが・にんにくを入れ混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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