豆腐ハンバーグのビーフシチューかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （豆腐ハンバーグ）
   玉ねぎはみじん切りにし、うす茶色になるまで炒め、冷まします。

   

2. 2 豆腐はしっかりと水切りします。

   

3. 3 パン粉は牛乳でひたしておきます。

   

4. 4 ひき肉だけを塊がなくなるまでよくこねます。

   

5. 5 ４に２を加え、混ぜ合わせます。
6. 6 5に１と３と卵を加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 ６を10等分し、小判型に成形します。

   

8. 8 ７の両面を焼きます。その後、
   弱火で蒸し焼きにします。

   

9. 9 8を皿に盛り付けます。
10. 10 （ビーフシチュー）
    じゃがいも、玉ねぎ、人参は乱切りにします。
11. 11 10をサラダ油で炒めます。
12. 12 11に水を加え煮込みます。
13. 13 12にビーフシチューのルウを入れて溶かし、更に煮込みます。
14. 14 ９のハンバーグに13のビーフシチューをかけます。
15. 15 冷凍のいんげんはレンジで3分ぐらい解凍し、適当な大きさに切ります。
16. 16 14に15のいんげんを散らしたら出来上がりです。