鮭の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーマン、ナス、人参は、せん切りにします。
- 2 しめじは軸を切り落としほぐします。
- 3 鮭は塩をふり10分ぐらい放置しておきます。
-
4
３の両面を焼きます。
その後弱火で5分ぐらい焼き、皿にとりだします。 - 5 １と２を炒めます。
-
6
（甘酢あんの作り方）
水はレンジで3分ぐらいあたため、固形コンソメを加えとかします。 -
7
６に醤油と酢と砂糖を加え混ぜあわせます。
★甘酢あんのできあがりです。 - 8 ５に７の甘酢あんを加え、沸騰させます。
- 9 ８に水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
- 10 ４の鮭に９の甘酢あんをかけたら出来上がりです。
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