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粒入りマスタードのホームベーカリー無しで簡単パン☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 粒入りマスタード

    大さじ3

  • 強力粉

    150g

  • 砂糖

    大さじ1

  • バター

    10g

  • ドライイースト

    小さじ1

  • 90cc

  • おろしニンニク

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
粒入りマスタードのホームベーカリー無しで簡単パン☆
  • 100円以下

ホームベーカリーでも同様の分量で。

作り方

  • 1

    ビニール袋に粉、ドライイースト、砂糖を入れ、振って混ぜ、水、バター、ニンニク、マスタードを入れ、ビニール袋の口を閉じ、10分捏ねる。

  • 2

    10分前後、電子レンジの発酵モードか、30℃~40℃程のぬるま湯に入れ1次発酵。
    八等分に切り分け、潰してガス抜きしながら丸める。

  • 3

    【1】と同様の手順で10分前後2次発酵させる。
    170℃で25分前後焼く。

きっかけ

おやつ用

おいしくなるコツ

ガス抜きは強めにやる。
暑い日は発酵時間を2分少なく、寒い日は2分多めに。
焼き時間は焦げ目がつくまでの目安。焦げそうなら取り出す。

レシピID: 1900003105

公開日:2011.05.09

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料理名
パン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

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