フライパン１つで♪超簡単ペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄切りにする。
   
   ウインナーも薄切りにする。
   
   ほうれん草はざく切り。
   
   きのこは石づきをおとしてほぐしておく。
2. 2 オリーヴオイルとにんにくと鷹のつめをフライパンに入れて弱火にかけ、ゆっくり炒める。
   
   （じっくり炒めることでオイルに香りと旨みが移ります。）

   

3. 3 ウインナー、きのこ、ほうれん草を入れてさらに炒める。
   
   軽く塩コショウをふる。

   

4. 4 ウインナーがかりっとなったら
   一旦フライパンの中身をお皿に移す。

   

5. 5 パスタは長さを半分に折っておく。

   

6. 6 手順４のフライパンに１カップの水と塩小さじ1/4を入れて火にかける。
   
   （フライパンは洗ったり拭いたりしなくて大丈夫です！）

   

7. 7 水が沸騰したら半分に折ったパスタを投入し、さっと混ぜる。
   
   再び煮立ったらフタをして弱火にし、５分ほど煮る。

   

8. 8 フタをはずして中火にし、底から大きく全体を混ぜながら４分ほど煮る。

   

9. 9 汁気がなくなりかけたら火をとめる。
   
   （完全になくなるまで煮ないで少し水分を残してください。）

   

10. 10 手順４のお皿の中身をフライパンに投入する。
    
    はしで全体を混ぜたら、フライパンをゆする。
    
    オイルと水分がまざって白っぽくなったら完成♪

    

11. 11 さっきのお皿に盛り付けて
    できあがり((✿ฺ◕ฺ∀◕ฺ｀）

    

12. 12 にんにくはスライスしたものをオリーヴオイル漬けにして保存。
    
    きのこも買ってきたらすぐほぐして冷凍。
    
    ほうれん草は冷凍のを使用。
    
    切れてるベーコンを使用すれば包丁いらずです！！