豚肉で巻き巻き！ほうれん草コロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豚肉薄切り ３００ｇ
- ほうれん草 1株分
- マッシュポテト（市販のものを使用） できあがり量 ２００ｇ
- 小麦粉・パン粉 適量
- 溶き卵 １～２個分
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ほうれん草は、ラップをして電子レンジで１分～２分チン♪してしんなりさせる。
１センチくらいにきざんで水気をしっかりしぼる。
豚肉は広げて塩コショウする。
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2
マッシュポテトとほうれん草を混ぜる。大さじ１弱位ずつ豚肉の端にのせる。
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3
くるくる巻きにする。
コロッケの中身が飛び出さないよう端をぎゅっとしぼる。
-
4
17個分できました。
-
5
小麦粉・溶き卵・パン粉を順につける。
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6
フライパンに１センチ程の油（分量外）を入れ、中温にあたため、中火であげ焼きする。
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7
全体がキツネ色になれば完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- トンカツ・コロッケ
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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