コアラのココアパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉はふるいにかけます。
2. 2 牛乳は人肌程度にあたためます。
3. 3 強力粉～ドライイーストまでの材料を混ぜ、コネコネする→たたきつけるの作業を10分ぐらい繰り返します。
4. 4 3の生地をまるめ、40度のオーブンで1時間ぐらい一次発酵します。
5. 5 一次発酵が終了したら、生地を10等分します。
6. 6 10等分した生地は顔用と耳用に分け、形づくります。
   ※　顔を10個、
   耳を20個作ります。

   

7. 7 顔は麺棒でのばします。
8. 8 ７にチョコをのせ、丸めて顔の形にします。

   

9. 9 顔と耳を組み合わせます。

   

10. 10 顔にアーモンドをくっつけ、鼻にします。

    

11. 11 顔にレーズンをくっつけ、目にします。

    

12. 12 耳にレーズンをくっつけます。
13. 13 成形が完了したら、40度のオーブンで40分ぐらい二次発酵します。
14. 14 オーブンは190度にあたためておきます。
15. 15 190度のオーブンで10分ぐらい焼きます。