おもてなしに（＾＾＃）いくらのせ♪茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ササミは１口大にする。☆の調味料をかけ下味をつけておく。

   

2. 2 ゆりねは１かけずつほぐして、レンジで１分～１分３０秒加熱する。
   軽く塩を振っておく。

   

3. 3 卵をとく。勢い良くやるとあわ立ち、すが出来るので、切るようにゆっくりと（＾＾）

   

4. 4 水と白だし（あれば）味も素を加えてゆっくり混ぜる。
   ザルなどでいいので１～２回濾しておくとより滑らかになります。

   

5. 5 器にササミをいれ卵液をゆっくりと流し込む。鍋やフライパンに２センチ位水を張り、沸騰したら器を入れて、鍋に蓋をする。弱火～中火で加熱する。

   

6. 6 時々様子をみて上が少し白くなり固まってきたら、ゆりねをのせ再び５分位蒸す。
7. 7 汁が透明になったら出来上がり！！
   最後にいくらと青物をのせる（＾＾）
   完成！！
8. 8 付け合せにいかが～♪
   春爛漫♪　蛤と菜の花のお吸いもの
   レシピID:1900002150

   

9. 9 手まり寿司レシピも詳しくのせてます（＾＾＃）