簡単！切干大根２種 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 切干大根 ２０グラム
- 塩コンブ 大さじ１位
- 長芋 ５センチ位
- 麺つゆ（ストレートタイプ） 大さじ２
- 青のり 適宜
作り方
-
1
切干大根は、熱湯で、５分位浸して戻します。
冷水で、洗って、水気を絞ります。
半分は、荒みじん切りに、残りは適当な長さに切っておきます。
-
2
長芋は、すりおろして空気を取り込むようにフンワリと泡立てます。
泡だてたら、麺つゆを加えてさらに泡立てます。 - 3 フンワリと泡立った長芋に、荒みじん切りの切干大根を加えて良く混ぜたら、器に盛り、青のりを散らします。
- 4 適当な長さに切った方の、切干大根に塩コンブを加えて、均等に混ぜ合わせたて盛りつければ出来上がり。
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歯ごたえが楽しめるのと、良く噛む事で満腹感も有り、ダイエット向きかも・・・