牡蠣鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに牡蠣と少量の水、一掴みの塩（分量外）を入れ、手で軽く揉み洗いをする。
- 2 1を別のボウルにたっぷりの水を入れ、牡蠣を移して優しく洗ってざるに上げる。
- 3 白菜は3cmくらいのざく切り、ネギは幅5mm～1cmくらいの斜め切り、えのきとしめじはほぐして、豆腐は3cm角くらいに切る。
- 4 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立ったら、醤油、酒、みりん、塩を加えて味を調える。
- 5 4に牡蠣、ネギ、白菜、えのき、しめじ、豆腐を入れ蓋をして牡蠣に火が通るまで２～３分煮て完成。
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ぱんこ２２１2019/11/09 06:17
あるもので作りましたが美味しかったです、ごちそうさまでした
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