もっちもちレンコン団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンはきれいに洗い、酢水に浸して灰汁を抜きます。
- 2 レンコンは4分の1を残してすりおろします。残りはみじん切りに。
- 3 塩、白ゴマ、レンコンをよく混ぜて2等分し、丸めます。
- 4 だし汁が沸騰したら団子を入れて火を通します。
- 5 団子を取り出して醤油を加え、人参に火を通します。
- 6 火を通ったらもう一度団子を戻し、シメジを入れてさっと煮立てて片栗粉でとろみをつけます。
- 7 最後に火を止めて貝割れ大根を入れたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン団子
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おか〜る2021/02/28 21:51
豆苗がなかったので見た目は味気ないですが、とっても美味しかったです！また作ります^ ^ -
なちゅぴん2021/01/19 17:00団子が跡形もなく溶けました(T_T)
団子だったものがトロトロとお鍋に残りました…
何がいけなかったのでしょう…
またリベンジさせていただきます(´・ω・｀) -
chanoma2018/11/04 18:26
有り合わせで作りましたが、美味しくできました！ご馳走さまです。 -
りきたん０６２４2011/10/15 17:29
具なしでつくてみました。やっぱり具がないとさみしい感じですけど、すごくおいしかったです。素敵なﾚｼﾋﾟありがとうございました。
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