茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスを乱切りにして、水につけて灰汁を出して、水切りをする。
- 2 フライパンにサラダ油を適量入れ、１のナスを炒める。
- 3 みそ・みりん・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせたものを、２のフライパンに入れて、タレを茄子に絡ませて終了。
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