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簡単さっぱり！きゅうりのレモン生姜醤油漬 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（１～人分）

  • きゅうり

    ２本

  • 生姜

    小１かけ

  • しょうゆ

    大さじ１．５

  • 酢

    大さじ０．５

  • ゴマ油

    大さじ０．５

  • レモン汁（ポッカレモンでも可)

    小さじ１

  • こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単さっぱり！きゅうりのレモン生姜醤油漬

きゅうりのおいしい季節にどうぞ。
箸が進みますよ。

作り方

  • 1

    きゅうりはまな板の上で、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    しょうがは千切りにする。容器にきゅうり・しょうがと調味料すべて混ぜ３０分以上置いておく。時々全体を混ぜる。

きっかけ

以前、本で見たレシピ。レモンを加えアレンジ。
サッパリしたものが食べたい時に、冷やしてどうぞ

おいしくなるコツ

コショウを粒のブラックペッパーにするとピリりとメリハリがあります。
レモン汁は、かぼすや、すだちでもいいですよ。

レシピID: 1900000027

公開日：2010.07.09

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