★ミルクのコク 生マシュマロ（ミルクギモーヴ）★ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ケイヤ＠kie
ミルクのコクが美味しい生マシュマロ。卵白不使用。低カロリーシュガーを使ってダイエット中にもオススメ！正式には卵白を使うのがマシュマロで使わないのがギモーヴ。
材料（1〜人分）
- ●水 50ml
- ●砂糖（低カロリーシュガー） 20g〜
- スキムミルク 10g
- ゼラチンパウダー 5g
- 水（ゼラチン用） 30ml
- バニラエッセンス 少々
- コーンスターチ 適量
作り方
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1
水30gにゼラチンを加えて全体が透明になるまでふやかす。
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2
耐熱ボウルに●を入れて沸騰するまでレンジで加熱する。スキムミルクを加え混ぜて溶かす。
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3
①を加えて完全に溶かす。
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4
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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5
膨らんでもったりするまで電動ミキサーで泡立てる。冷えると固まるので初めから強で素早く、最後は弱でキメを整える。
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6
ラップを敷いてコーンスターチを振った容器に入れる。
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7
粗熱が取れたら冷蔵室で冷やし固める。
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8
クッキングシートに取り出しコーンスターチを振って切る。
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9
完成。賞味期限は冷蔵保存で1週間以内。
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10
豆腐パックにコーンスターチを振って流し入れても良い(写真は300gサイズ)
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わかりやすい動画 https://youtu.be/n-dmY3X2u2k
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簡単チョコマシュマロレシピ動画
https://youtu.be/y7VTmjoR8gU
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- カテゴリ
- マシュマロ
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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