イチジクジャム作りの残った皮で紅色いちじくシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチジクは洗って茎を切り落とし皮をむく。
   実はジャムなどにする。

   

2. 2 皮に砂糖をまぶしておく。冷蔵保存もできる (２〜３日)

   

3. 3 大きめの耐熱ボウルに●を入れレンジ加熱して沸騰させる。

   

4. 4 ③にイチジクの皮を加える。

   

5. 5 2分おきにアクを取りながらレンジ600wで８〜10分加熱する。
   （濁るのでなるべく混ぜない）

   

6. 6 ザルをのせたボウルに⑤あけヘラで押してシロップを絞る。

   

7. 7 薄ければ再度レンジ加熱する(お好みの濃度に)

   

8. 8 仕上げにレモン果汁を加えると赤色が鮮やかになる。

   

9. 9 殺菌した保存容器に入れる (冷蔵保存で1ヶ月)

   

10. 10 シロップを炭酸水や水で薄めてイチジクジュースに。
    グレナデンシロップの代用にも使える。

    

11. 11 シロップを絞った皮はラップに包んで冷凍保存する（一ヶ月ほど可）解凍してパンやケーキなどに加える。

    

12. 12 【イチジクの皮入りパンHB】
    レシピID：1890027660

    

13. 13 イチジクには発酵を妨げる成分が含まれているので皮を生で加えると膨らみが悪いパンになる。
    (食感は固くパサパサなのに歯にくっつく)

    

14. 14 皮なしでクリアな味♡いちじくジャム
    レシピID：1890012929

    

15. 15 皮入りで美肌効果♡いちじくジャム
    レシピID：1890025058

    

16. 16 イチジク パン部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2025-9-12

    

17. 17 わかりやすい動画　https://youtu.be/WdWfclcsYyw