★瓜の浅漬け +ゆかり(紫蘇)アレンジ★ レシピ・作り方

★瓜の浅漬け +ゆかり(紫蘇)アレンジ★
  • 約30分
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
ゆかり(紫蘇)の香りと酸味が瓜によく合います。

材料(2〜人分)

  • 250g
  • 小さじ1
  • ●ゆかり(紫蘇) 小さじ1前後
  • ●酢 小さじ1
  • ●味の素(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 瓜を縦半分に切ってスプーンでワタと種を取る。
    厚さ3~8ミリに切る。
  2. 2 塩小さじ1加えて揉み袋の空気を抜いて口を閉じる。
  3. 3 30分置いて水分を出す。
    (夏は冷蔵室に)
  4. 4 瓜がしんなりしたら袋を逆さにして水分をギュッと絞る。
  5. 5 瓜に●を加えて混ぜる。
  6. 6 全体に馴染めば完成。
  7. 7 浅漬けなので1~2日で食べきる。
  8. 8 レンジで簡単!赤しそふりかけ(ゆかり)
    レシピID:1890023519
  9. 9 瓜 浅漬け
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2025-8-24
  10. 10 瓜の浅漬け
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2025-8-24

きっかけ

自家製ゆかりを義姉からたくさん頂いたので。

おいしくなるコツ

お好みでゆかりの分量を加減して下さい。 (参考 ゆかり2gあたり塩分は0.8gほど)

  • レシピID:1890027589
  • 公開日:2025/07/30
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カテゴリ
うり(瓜)しそ・大葉浅漬け
関連キーワード
瓜の浅漬け 瓜 梅干し 瓜 漬物 瓜 浅漬け
料理名
瓜の浅漬け +ゆかり(紫蘇)アレンジ
ケイヤ@kie
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