★瓜の浅漬け　＋梅ぼしアレンジ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓜を縦半分に切ってスプーンでワタと種を取る。
   厚さ3～8ミリに切る(薄いほど早く漬かる)

   

2. 2 ビニール袋に梅干しを入れて袋の上から果肉を崩してタネを取り出す。
   ●を加えて混ぜる。

   

3. 3 瓜を加えて軽く揉み。袋の空気を抜いて口を閉じる。

   

4. 4 冷蔵室で30分以上冷やす。

   

5. 5 完成。

   

6. 6 熟しかけた瓜の場合は柔らかくなった黄色い部分を削り落として使う。

   

7. 7 夏も後半になると瓜は中心から黄色く熟してきます。
   早めにタネとワタを取り出しておくとよいです。
   切って袋詰めして冷蔵し後日調味料を加えて浅漬けにする(3日以内)

   

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11. 11 動画　瓜の浅漬け 梅ぼしアレンジ　
    https://youtu.be/ouT1Q5qf1iE