★焼鳥専門店 秋吉風キュウリ★ レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- きゅうり 200〜300g
- ●水 100ml
- ●塩 小さじ２
- ●味の素 少々
- 15cmの竹串 適量
作り方
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1
ビニール袋に●を入れて溶かす。
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2
きゅうりは両端を切り落とし縦4つ割りにする(長ければ長さ半分に太いきゅうりは6つ割りに)
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3
①にきゅうりを加えて全体が浸かるように空気を抜き口を閉じる。
冷蔵室で10～30分冷やす（きゅうりの太さで浸け時間が変わる）
-
4
好みの塩味になったら取り出して竹串を２～３cm差し込む。
-
5
皿に盛りつける。
(写真のきゅうりは長さ16cm)
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6
長さを半分にして爪楊枝を刺したミニサイズもおすすめ。
-
7
レンジで1分！焼き鳥のタレ(福井秋吉風)
レシピID：1890017846
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8
わかりやすい動画
いつもの数倍食べられる！秋吉風 塩キュウリ
https://youtu.be/diKfvUAHowI
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- 料理名
- 焼鳥専門店 秋吉風キュウリ
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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