★乾燥大豆で自家製きな粉　無添加★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンを動かして大豆を転がしながら中火で10分ほど空炒りする。

   

2. 2 大豆の皮に亀裂が入り香ばしく焼き上がれば、そのまま冷ます。冷めたらすぐに粉砕する。

   

3. 3 大豆をミルサーで粉砕する(粉になると量が増すのでミルサーの半分以下の分量にする)

   

4. 4 20秒粉砕して容器を振る。を4回以上繰り返す。

   

5. 5 茶こしでふるって残った粗い粒は再度ミルサーにかける。

   

6. 6 自家製きなこの完成。