べっ甲サーモン丼♬ レシピ・作り方

作り方

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   青唐辛子を輪切りにして、zip袋に種ごと入れます。辛いのが苦手な方は種を取り除きます。(種を入れることで、辛味が増します。)

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   ダシ醤油を投入します。
   (醤油を使う場合には昆布をいれています。どちらでも可能)醤油に漬けて、10日くらいが食べ頃となります。
   冷蔵庫保存で2週間くらいを目安に使い切っております。

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   キッチンペーパーで生サーモンを包む

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   食べやすい大きさにサーモンの刺身を切ります

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   先程の青唐辛子醤油にサーモンを投入します！(漬ける時間は、３０分から1時間くらいで冷蔵庫に入れておきます)

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   ご飯(およそ１５０g)の上に
   サーモンをつけたものと
   ブロッコリースプラウトを飾れば出来上がり！(漬けた青唐辛子もお召し上がり頂けます)

9. 9

   ひらめ(白身魚)のべっこう丼