鶏むね肉で安くて美味しい、チキン南蛮 レシピ・作り方

鶏むね肉で安くて美味しい、チキン南蛮
  • 約15分
  • 300円前後
noobi
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鶏むね肉なので安く作れるし、子供もよく食べてくれました。

材料(3人分)

  • 鶏むね肉 2枚
  • 溶き卵(衣用) 1個
  • 薄力粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ●濃口醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ☆茹で卵(タルタルソース用) 2個
  • ☆マヨネーズ 適量
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆ブラックペッパー 2ふり

作り方

  1. 1 鶏むね肉は、ひと口大にそぎ切りにし、塩コショウで下味をつける。
  2. 2 甘酢タレを作る。
    ●(濃口醤油、酢、砂糖)をボールに混ぜ合わせる。
  3. 3 タルタルソースを作る。
    ☆茹で卵を粗めのみじん切りにし、他の☆の材料と混ぜ合わせる。
  4. 4 1の鶏むね肉に、薄力粉をまぶして、溶き卵にくぐらせ、
    170度に熱した油で揚げていく。
  5. 5 揚がったら、甘酢タレにからめて器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成。

きっかけ

鶏むね肉が安かったのでチキン南蛮にしてみました。

  • レシピID:1890021407
  • 公開日:2021/09/14
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