熟下トマトさんと仲間たちの、美チュー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、あえて熟した柔らかいトマトを使用します。こちらをトマト缶のように、1個を8等分くらいに切って下さい。

   

2. 2 牛肉は角切りの物を買いました。玉ねぎは皮を向いて、人参は皮ごと、みんなだいたい同じ大きさに切って下さい。
3. 3 レンジ対応ポリ袋に、玉ねぎと人参をいれて、5分くらいチンして下さい。
4. 4 終わったら、玉ねぎ、人参、しめじ、ブロッコリーの順に鍋にいれます。

   

5. 5 そのあと、肉、カットしたトマトをいれます。

   

6. 6 材料が浸るくらいまで、水をいれて、沸騰するまで、中火にかけます。

   

7. 7 このように沸騰したら、蓋をあけて、少し気持ち火を弱めて、お肉に火が通るまで待ち、色がかわったら、弱火にします。

   

8. 8 アクを取り、また蓋をして弱火で5分くらいしたら、火を止めて、ルーをいれて混ぜます。

   

9. 9 混ぜ終わったら、再び弱火で3分ほど火にかけたら完成です。なんとなくとろみがあります。

   

10. 10 冷蔵庫で2日、冷凍で5日大丈夫です。

    

11. 11 ルーはこちらを使用しましま。