余ったそば麺で作れる!目玉が踊るそばめし レシピ・作り方

余ったそば麺で作れる!目玉が踊るそばめし
  • 約30分
  • 500円前後
春野海
春野海
Recipe 42

余ったそば麺で作れる!目玉が踊るそばめし

〜『胃』の調子を整えるしあわせレシピ!〜

材料(2人分)

  • 焼きそば麺 2袋
  • ウスターソース 大さじ3
  • 焼きそばソース 大さじ4
  • ほぐし水 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • ウインナー 2個
  • 塩胡椒 適量
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • カットねぎ ひとつかみ
  • 目玉焼き 1個
  • 紅生姜 適量
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1 そばめし

    焼きそば麺をレンジで600w1分加熱して麺をほぐします
  2. 2 焼きそば麺は細かく刻みます
  3. 3 ウインナーと玉ねぎを食べやすい大きさに切りサラダ油を入れたフライパンで加熱していきます
  4. 4 塩胡椒で味を整えたら焼きそば麺を加えて炒めていきます
  5. 5 この時にピザ用チーズも加えると味が美味しくなり濃厚に仕上がります
  6. 6 ほぐし水を入れて麺がほぐれてきたらウスターソース、焼きそばソースを加えて混ぜ合わせます
  7. 7 全体に混ぜ合わせて仕上げにカットねぎを加えて全体に馴染ませる
  8. 8 お好みで目玉焼き、紅生姜、青のりを添えて完成です

    ※カツオ節をのせても美味しくなると思います

きっかけ

【食材効果】 ・ たまご:脳を活性化する作用があると言われています ・ 玉ねぎ:肌・肺の乾燥を潤し、免疫効果UPが期待されます

おいしくなるコツ

【料理ポイント】 ・ そばめしのソースは焼きそば用のソースORお好みソースでも可能です! ・ 味が薄いと感じた時はお好みでマヨネーズ、ソースを加えてお好みの味に仕上げてみてください

  • レシピID:1890018621
  • 公開日:2020/11/10
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カテゴリ
そばめし
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そば そばめし 麺類 目玉焼き
料理名
余ったそば麺で作れる!目玉が踊るそばめし
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