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さつまいもと厚揚げのごま味噌煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいもと厚揚げのごま味噌煮♪
  • 300円前後

冷蔵庫にある物、さつまいもと厚揚げを味噌で煮ました。

作り方

  • 1

    厚揚げは3cn角に切ります。
    さつまいもは輪切りに切ります。
    さつまいもはボウルに入れて10分位水(分量外)に
    さらします。

  • 2

    鍋に☆の調味料を入れ、味噌が溶けたら水気を切ったさつまいもを入れて中火にかけ沸騰したら↓厚揚げを加えます。

  • 3

    落とし蓋をして15分位煮ます。

  • 4

    さつまいもに火が通ったらごまを振りかけて軽く
    混ぜたら出来上がりです。

  • 5

    器に盛りつけて刻みネギをのせたら完成です。

きっかけ

冷蔵庫にあるもの、さつまいもと厚揚げを味噌で煮ました。

おいしくなるコツ

さつまいもと厚揚げは味噌とベストマッチします。
ごまはいりごま、すりごま、食感が違うけどどちらでも良いです。
優しい味ですので副菜におすすめです。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ

レシピID: 1890018587

公開日:2020.11.06

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