☆肉まんの皮☆あんまんでもカレーまんでも♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ☆強力粉 200g
- ☆ドライイースト 大1/2
- ☆砂糖 大1/2
- ☆塩 小1/2
- ぬるま湯 150㏄
- ごま油（サラダ油でも） 大１
- お好みの具 約200ｇ
作り方
- 1 ☆を混ぜます。ざっと混ぜたら、ぬるま湯とごま油を少しずつ追加してこねます。
-
2
１がまとまってきたら、綴じ目を下にしてラップをかけ、約30分放置して発酵させます。
（2倍ぐらいに膨らむまで）
冬場は少し、あたたかい場所に置いてくださいね。 - 3 5等分して、丸めます。綴じ目を下にして、5分ほどラップをかけて放置（しなくても大丈夫☆）
-
4
伸ばして具を包み、蒸し器でおよそ20分蒸して完成です♪
フライパンで蒸し焼きにしてもおいしいです！ -
5
肉まんの場合は我が家の配合は次のとおりです☆
・豚ひき肉200g
・しいたけみじん切り 2～3枚分
・長ネギみじんぎり 1/2本分
・オイスターソース 小１
・中華の素 小1 - 6 アンコを包んでも、ドライカレーを包んでもおいしいですよ！！
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手軽にできますよ☆
蒸して作るほかに、フライパンで焼くと、生地がカリっとして美味♪
ドライカレーの残りでカレーまんおすすめ☆