★缶詰で簡単♡台湾パイナップルケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜パイナップル餡＞
   パイナップルの果肉を取り出す。
   シロップの一部は④で使う。

   

2. 2 果肉をフードプロセッサーやミキサーで細かくする。

   

3. 3 ②を鍋に入れ中～強火で10分ほど煮る。

   

4. 4 ③に○を加えて中火にかけ、焦げ付きそうになったら缶シロップを少しづつ加えながら20分ほど煮る。

   

5. 5 煮詰まれば完成(焦げ付き注意)

   

6. 6 ⑤を１個20ｇに丸める。

   

7. 7 パイナップルケーキ型の内側に油を塗り打ち粉をする。
   (マフィン型、カップケーキ型も可)

   

8. 8 ＜生地＞
   ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーをを入れて振り混ぜる。

   

9. 9 フードプロセッサーに●を入れて撹拌する。

   

10. 10 ⑧を加えて更に撹拌する。

    

11. 11 ⑩を⑧で使った袋に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす(柔らかい場合)

    

12. 12 生地を25gづつ丸める。

    

13. 13 生地をラップで挟んで伸ばし餡を包んで丸める(餡が隠れるように)

    

14. 14 パイナップルケーキ型に⑬を入れ、押し棒で形成する。

    

15. 15 170度で余熱したオーブンで10〜15分焼く。

    

16. 16 オーブンから取り出し裏返して押し棒で軽く形成し、170度で5〜10分焼く。

    

17. 17 型から出して冷まして完成。

    

18. 18 個包装してプレゼントにも。

    

19. 19 100円で台湾カステラ♡抹茶味レシピID：1890017492

    

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