あつくっく　ピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱をみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをしてレンジで500w3分加熱して冷ましておく

   

2. 2 ＊をボールに入れて少し馴染ませたら
   合挽き肉と冷ました玉葱も入れてこねる

   

3. 3 ピーマンはよく洗って水気をふき取り、両端を切り落として種とワタを取り除く

   

4. 4 3等分の輪切りにする

   

5. 5 ポリ袋にピーマンと片栗粉を入れて振り、全体にまぶす

   

6. 6 ピーマンに肉をしっかり詰める
   （少し山になるくらい）

   

7. 7 米油（焼き油）を入れて温めたフライパンに
   上になる方を下にして中火で焼く

   

8. 8 焦げ目がついたらひっくり返して水と酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする

   

9. 9 火が通ったら取り出す

   

10. 10 焼いていたフライパンに◉を入れて加熱し、沸騰したら常にヘラなどでかき混ぜながら水溶き片栗粉（片栗粉と水を混ぜたもの）を加えてとろみが出るまで混ぜる

    

11. 11 ピーマン肉詰めを皿に盛り付けて10のタレをかけて完成です