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簡単!タピオカ粉から作る♡タピオカ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~人分

  • ○水

    80ml

  • ○黒糖(砂糖)

    40g

  • タピオカ粉

    100g

  • ●水

    60ml

  • ●黒糖(砂糖)

    30g

  • ミルクティーなどお好みのドリンク

    人数分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!タピオカ粉から作る♡タピオカ
  • 100円以下

タピオカ粉でモチモチタピオカパールをいつでも簡単に。

作り方

  • 1

    ○をフライパンに入れ煮溶かしタピオカ粉を加えてまぜる。

  • 2

    全体がまとまるまで弱火で加熱する。

  • 3

    火から下ろし2~3分こねる。

  • 4

    ③をグリンピース大に丸める。

  • 5

    沸騰した湯に④を入れくっつかないよう混ぜ静かに踊る火力で30分煮る。

  • 6

    鍋を火から下ろしバスタオルなどで包み1時間以上保温する(芯が残っていたら再度温めて保温)

  • 7

    ⑥をザルにあげて水洗いする。

  • 8

    ●を煮溶かし⑦を入れて一煮立ちさせ、1時間以上置く。

  • 9

    市販のミルクティーなどにたっぷり入れてどうぞ、

  • 10

    保存は砂糖をまぶしてジプロックに入れ冷凍保存(3ヶ月)

  • 11

    芯が残ったり、時間が経って硬くなったタピオカはヒタヒタの水に浸けてレンジ(600w)で30秒~(+10秒ごとに確認)加熱し水で冷やす。

  • 12

    ボボチャチャ
    レシピID:1890016367

  • 13

    タピオカ粉部門
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-7-18

きっかけ

タピオカ粉が1kg1000円以下で買えたので色々お試し中です。

おいしくなるコツ

黒砂糖を白砂糖に替えると白タピオカになります。サイズが大き過ぎるとストローを通らないのでご注意ください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
食材:
飲みもの > お茶 > 抹茶

レシピID: 1890016618

公開日:2020.04.25

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