GF☆バナナオートミールパンケーキ(牛乳不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 オートミールをブレンダーで、粉砕します。細かく、小麦粉のような感じの仕上がりにします。
2. 2 バナナ(1本)をボールに入れ、フォークの背で潰します。そこに1のオートミール、ベーキングパウダー、塩、卵、アーモンドミルクを入れて混ぜます。

   

3. 3 オートミールが水分を吸収するよう、2を1〜2分置いておきます。

   

4. 4 フライパンでココナツオイル(小さじ1/3)を熱します。一枚焼くごとに、ココナツオイルを追加します。夏以外はココナツオイルは固まっていますが、そのままフライパンにのせて大丈夫です。

   

5. 5 生地をフライパンにしきます。今回は15cmサイズで、4枚焼けました。弱火でスタート、表面に泡ができ、まわりが白く変わるまで、まず片面を焼きます。

   

6. 6 5を裏返し、弱火で2〜3分焼いて、出来上がりです。お皿にうつし、仕上げにスライスしたバナナ1/2本、お好みでシナモンパウダー、メイプルシロップをかけてお召し上がりください。