韓国唐辛子のプコチを使ったガパオライス レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
サラダ油にニンニクと生姜をすり入れます。加熱して良い香りがして来たら、一味唐辛子とプコチの輪切りを入れます。
- 2 プコチに油が絡まったらミンチと乾燥バジルを入れます。さらに炒めます。
- 3 ミンチ肉に火が良く通ったら、ナンプラーと砂糖を入れてさらによく炒めます。
- 4 最後に生バジルの葉を入れて軽く火をとおしたら出来上がりです。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2020/08/01 20:57
うちの万願寺は何故か辛い‥プコチに負けてない辛さです‼︎ (＞＜;)
次、赤いのが出来たら献上しますね笑
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