チジミ レシピ・作り方
材料(3枚分人分)
作り方
- 1 ボウルにチジミの材料(ごま油以外)を全て混ぜます。ニラは3-4cmに切り、イカは5mm x 3cmの短冊切りにします。
- 2 フライパンにごま油を入れて加熱し始めたら直ぐにチジミの液をオタマで加えて平らに伸ばします。
- 3 淵が焦げてきたら、フライ返しでひっくり返します。すかさず、フライパンにフライ返しでギューギュー押し付けます。
- 4 ごま油が足らなければ、適宜足します。両面がパリパリになって、いい焦げ色が付いたら焼き上がり!
- 5 タレの材料全て混ぜます。
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